Fagioli, Lenticchie e Legumi

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Trova la lenticchia giusta

• Lenticchie rosse decorticate – le lenticchie più rapide da cuocere, si sfaldano cremose per dhal e zuppe (disponibili anche naturali)
• Lenticchie rosse football – lenticchie rosse intere che mantengono la forma un po' più di quelle decorticate
• Lenticchie marroni – la varietà delicata e tuttofare per stufati e ragù (disponibili anche naturali)
• Lenticchie verdi – più sode e leggermente pepate, perfette per insalate e contorni (disponibili anche naturali)
• Lenticchie verde scuro stile francese – la lenticchia premium stile Puy che resta integra
• Lenticchie screziate scure – il carattere dello stile francese a un prezzo naturale
• Biologiche o naturali? Le stesse lenticchie in pentola – le biologiche hanno la certificazione, le naturali mantengono il prezzo più basso
• Cucini per molti? Prendi un sacchetto convenienza Stock & Prep da 1.5kg – rosse decorticate biologiche, rosse football biologiche, marroni biologiche, verdi biologiche oppure verdi naturali

Come regola generale: le lenticchie rosse decorticate cuociono più in fretta (circa 15-20 minuti), quelle marroni e verdi impiegano un po' di più, e le verde scuro stile francese sono le più lente ma restano perfettamente integre. Nessuna lenticchia secca ha bisogno di ammollo – basta sciacquarla e farla sobbollire – mentre fagioli e ceci traggono beneficio da un ammollo di una notte prima della cottura.

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I membri del Club pagano prezzi più bassi su tutta la gamma e ricevono la consegna gratuita sugli ordini superiori a £50 nel Regno Unito continentale. L'iscrizione è gratuita, quindi il risparmio inizia dal primo ordine. Iscriviti al Club.

Domande frequenti

Le lenticchie e i fagioli vanno messi in ammollo? Le lenticchie no – basta sciacquarle e farle sobbollire. Fagioli e ceci secchi traggono invece beneficio da un ammollo di una notte, che accorcia i tempi di cottura e li rende più digeribili.

Quali lenticchie cuociono più in fretta? Le lenticchie rosse decorticate, in circa 15–20 minuti. Quelle marroni e verdi impiegano un po' di più, mentre le verde scuro stile francese sono le più lente ma mantengono meglio la forma.

Fagioli, lenticchie e legumi sono una buona fonte di proteine? Sì – sono ricchi di proteine vegetali e di fibre e poveri di grassi, ed è per questo che sono un pilastro della cucina vegana e vegetariana.

Come mi fa risparmiare il WFE Club? I membri del Club ottengono prezzi più bassi su tutta la gamma e la consegna gratuita sugli ordini superiori a £50 nel Regno Unito continentale. L'iscrizione è gratuita e il prezzo riservato ai membri compare al momento del pagamento. Puoi iscriverti al Club qui.

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