Anacardi

Gli anacardi sono tra i frutti a guscio più versatili in cucina: abbastanza cremosi da essere ammollati e frullati in salse, bevande e dessert senza latticini, abbastanza robusti da essere tostati e appaganti direttamente dalla busta. Tutto ciò che trovi qui sotto è disponibile in diversi formati, con sacchi sfusi per commercianti, ristorazione e chi cucina in grandi quantità.

Trova l'anacardo giusto

• Anacardi Interi Biologici — semi biologici certificati da sgranocchiare e frullare
• Anacardi Interi — l'opzione naturale, non certificata, a un prezzo più basso
• Anacardi Biologici in Pezzi e Anacardi in Pezzi Chiari — semi spezzati a un prezzo al chilo più basso, ideali per cucinare, per i dolci e da frullare
• Anacardi Tostati & Salati — il classico snack pronto da mangiare
• Linea di snack aromatizzati al forno: Caramellati al Miele (vegetariani — contengono miele), Peperoncino Piccante, Peperoncino Jalapeño & Lime Makrut, Sale Marino & Pepe Nero e Panna Acida & Cipolla
• Mix di Anacardi & Mirtilli Rossi — un trail mix dolce pronto da mangiare
• I chili convenienza Stock & Bite da 1kg: interi biologici, pezzi biologici, interi, pezzi chiari e jalapeño & lime makrut
• Da RAWGORILLA: anacardi biologici premium da 1kg, oltre al burro di anacardi crudo biologico e al burro di anacardi tostati biologico se preferisci saltare il frullatore

Gli anacardi crudi al naturale si ammollano e si frullano in creme e bevande vegane, i pezzi fanno risparmiare in curry e dolci al forno, e le linee tostate e cotte al forno sono pronte da mangiare. Conserva gli anacardi in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole; una volta aperta, richiudi la busta oppure trasferiscili in un contenitore ermetico.

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Domande frequenti

Meglio anacardi interi o in pezzi? I semi interi fanno la figura migliore come snack e da servire, mentre i pezzi costano meno al chilo e sono perfetti quando gli anacardi verranno comunque cotti, infornati o frullati, come nei curry e nelle salse senza latticini.

Come si prepara la crema o la bevanda di anacardi? Ammolla gli anacardi crudi in acqua (qualche ora, oppure falli bollire per 10–15 minuti per accelerare), poi frullali con acqua fresca fino a ottenere un composto liscio. Meno acqua dà una crema densa, più acqua una bevanda da versare.

Gli anacardi fanno bene? Sono una fonte naturale di proteine vegetali, grassi sani e minerali come magnesio e rame. Una piccola manciata è uno spuntino saziante.

Come vanno conservati gli anacardi? Tienili in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole, e richiudi la busta o usa un contenitore ermetico una volta aperti. Il frigorifero o il freezer ne prolungano ulteriormente la durata.

I membri del Club pagano meno? Sì. I membri del WFE Club ottengono prezzi più bassi e la consegna gratuita sugli ordini superiori a £50 nel Regno Unito continentale. L'iscrizione è gratuita. Puoi iscriverti al Club qui.