Graines de lin et graines de lin
Les graines de lin et de lin sont deux noms pour une seule graine : petite, au goût de noisette et remarquablement riche en fibres, en oméga-3 végétaux (ALA) et en lignanes — environ 24 à 31 g de fibres pour 100 g selon la variété. Notre gamme comprend des graines entières et moulues, brunes et dorées, biologiques et courantes, des sachets de 250 g aux sacs de 25 kg pour le commerce.
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Graines de lin — la même graine, sous toutes ses formes
Trouvez les bonnes graines de lin
- Le classique : Graines de lin brun bio — terreuses et robustes, l'incontournable cuillère quotidienne.
- La plus douce : Graines de lin doré bio — plus douces et plus pâles, idéales pour le pain et le porridge familial.
- Déjà moulues : Graines de lin moulues bio — la mouture libère la graine et permet aux boulangers végétaliens de créer des "œufs de lin" (1 cuillère à soupe + 3 cuillères à soupe d'eau par œuf). Également les graines de lin moulues de RAWGORILLA dans un sac premium de 1 kg.
- Le prix courant : Graines de lin brun — la même graine sans le certificat bio.
- En sac : Packs économiques Stock & Prep de 1,5 kg — doré bio, brun bio et brun naturel.
- En huile : huile de lin bio pressée à froid — environ 50 g d'oméga-3 ALA pour 100 g, toujours utilisée froide.
Comment utiliser les graines de lin
Moudre les graines entières ou bien les mâcher — la coque dure passe sinon sans être digérée. Commencez par une cuillère à café par jour et augmentez jusqu'à une ou deux cuillères à soupe, réparties sur la journée avec beaucoup de liquides. Conservez les graines entières au frais et au sec ; gardez les graines de lin moulues hermétiques et réfrigérées une fois ouvertes.
FAQ sur les graines de lin
Les graines de lin sont-elles la même chose ? Oui, ce sont deux noms pour la même graine. "Graines de lin" est le terme le plus courant au Royaume-Uni, "flaxseed" le plus courant dans les recettes et les écrits sur la santé. Il n'y a aucune différence dans le produit.
Dois-je manger les graines de lin entières ou moulues ? Moulues, c'est mieux pour en tirer les bienfaits. Les graines entières ont une coque dure qui passe souvent sans être digérée, donc les moudre libère les oméga-3, les fibres et les lignanes. Vous pouvez les acheter déjà moulues ou moudre les graines entières selon vos besoins.
Quelle est la différence entre les graines de lin brunes et dorées ? Nutritionnellement, elles sont très similaires. Les brunes sont plus terreuses et robustes, les dorées sont plus douces et plus pâles, ce que certaines personnes préfèrent dans le pain et le porridge. Cela dépend principalement du goût.
Quelle quantité dois-je consommer par jour ? Une quantité courante est d'une à deux cuillères à soupe. Commencez par une cuillère à café et augmentez progressivement, avec beaucoup d'eau, car elles sont riches en fibres.
Comment dois-je les conserver ? Les graines entières se conservent bien dans un récipient frais, sec et hermétique. Les graines de lin moulues et l'huile de lin s'oxydent plus rapidement, il faut donc les conserver hermétiquement au réfrigérateur et les utiliser avant la date indiquée sur l'emballage.
Livrez-vous dans tout le Royaume-Uni ? Oui, nous livrons dans tout le Royaume-Uni, avec une livraison standard gratuite pour les commandes de plus de 35 £ sur le continent britannique. Les options de livraison et les frais supplémentaires éventuels pour les zones éloignées sont indiqués au moment du paiement.