riz gluant

Riz qui colle – pour les desserts, les sushis et les plats consommés à la cuillère ou avec des baguettes.

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Riz gluant

Riz gluant noir biologique : le grain violet-noir spectaculaire derrière le pouding au riz gluant noir avec du lait de coco et de la mangue.
Riz long gluant brun biologique : le riz gluant complet – plus moelleux et plus noisetté.
Riz pour pouding/sushi (1,5 kg Stock & Prep) : le grain court tout usage pour le pouding au riz et les sushis faits maison.

Faites tremper le riz gluant avant de le cuire à la vapeur pour obtenir la bonne texture. Malgré son nom, tout le riz gluant est naturellement sans gluten.

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