Grain de seigle

Le seigle est une céréale robuste et traditionnelle au goût riche et terreux – l'épine dorsale du levain foncé et des pains denses d'Europe du Nord. Nous le proposons sous deux formes :

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Grains de seigle biologiques - Serious Grains

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Seigle

Grains de seigle entiers (baies de seigle) : moulez-les en farine fraîche, faites-les germer pour les salades ou cuisez-les lentement pour un plat d'accompagnement moelleux et nourrissant.
Flocons de seigle laminés : une alternative robuste à l'avoine – mélangez-les dans du muesli, faites-les mijoter pour un porridge terreux ou incorporez-les dans vos pâtisseries pour plus de texture.

Le seigle est riche en fibres alimentaires, en glucides complexes et en oligo-éléments, fournissant une énergie à libération lente qui vous procure une sensation de satiété. Disponible en options biologiques et conventionnelles.

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