Assaisonnements et pâtes
Quand un plat manque de saveur, le problème vient rarement des ingrédients principaux, mais plutôt des aromates. Ce sont des bases de saveurs concentrées et authentiques qui font le gros du travail :
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Assaisonnements & Pâtes
Pâtes & bases : des pâtes d'épices intenses, de riches purées de tomates et des bases umami qui donnent de la profondeur aux plats mijotés de la semaine – sans être alourdies par des huiles bon marché, des épaississants ou un excès de sel.
Mélanges d'assaisonnement : des mélanges d'épices et des frottages équilibrés qui conservent leurs huiles essentielles – pour les légumes rôtis, les sautés et les gratins.
Ingrédients authentiques : sans exhausteurs de goût artificiels, colorants synthétiques ou agents de remplissage.
Faites revenir brièvement les pâtes dans l'huile pour les réveiller avant d'ajouter du liquide ; frottez les mélanges sur tout ce qui va au four. Saveur assurée.