Avoine
Les flocons d'avoine sont l'ingrédient de base du placard qui fait tout : porridge, overnight oats, granola, flapjacks et farine d'avoine. Voici notre gamme complète de flocons d'avoine, des sachets de 500 g aux sacs professionnels de 25 kg.
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Acheter des flocons d'avoine en ligne - Prix de gros et en vrac
Quels flocons d'avoine choisir ?
- Flocons d'avoine jumbo – gros flocons d'avoine entiers roulés : épais, moelleux et plus lents à cuire. Idéal pour les overnight oats, le granola et les flapjacks.
- Flocons d'avoine pour porridge – flocons roulés plus petits qui cuisent en quelques minutes pour un bol crémeux et se transforment facilement en farine d'avoine pour la pâtisserie.
- Flocons d'avoine grillés – déjà grillés avec du miel pour le muesli et les garnitures, directement du sachet (végétarien, pas végétalien).
- Sans gluten – l'avoine est naturellement sans gluten mais est généralement contaminée croisée avec d'autres céréales ; nos flocons d'avoine jumbo biologiques sans gluten et flocons d'avoine pour porridge biologiques sans gluten proviennent d'une production certifiée non contaminée, adaptés aux cœliaques.
- Biologiques – les flocons d'avoine jumbo biologiques et les flocons d'avoine pour porridge biologiques sont entièrement certifiés biologiques ; les versions standard ci-dessus sont le choix le moins cher.
- Sacs d'un kilo Stock & Prep – packs économiques simples non refermables : flocons d'avoine jumbo 1kg, flocons d'avoine pour porridge 900g, jumbo biologiques 1kg, porridge biologiques 1kg, jumbo sans gluten 1kg et porridge sans gluten 1kg.
Comment cuisiner les flocons d'avoine
Utilisez deux fois la quantité de liquide par rapport aux flocons d'avoine avec une pincée de sel – de l'eau pour un bol plus léger, du lait pour un porridge plus crémeux. Les flocons d'avoine pour porridge sont prêts en quelques minutes ; les flocons jumbo nécessitent environ 8 minutes de cuisson. Pour une texture traditionnelle coupée à l'acier, consultez notre collection de flocons d'avoine.
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FAQ sur les flocons d'avoine
Les flocons d'avoine sont-ils sans gluten ?
Les flocons d'avoine sont naturellement sans gluten, mais les flocons d'avoine standard sont presque toujours contaminés croisés avec du blé, de l'orge et du seigle pendant la culture, la mouture et le transport, ils ne sont donc pas sûrs pour les cœliaques. Si vous avez besoin de flocons d'avoine garantis sans gluten, choisissez nos flocons d'avoine jumbo biologiques sans gluten ou nos flocons d'avoine pour porridge biologiques sans gluten, qui proviennent d'une production certifiée non contaminée.
Quelle est la différence entre les flocons d'avoine jumbo et les flocons d'avoine pour porridge ?
Les deux sont des flocons d'avoine complets roulés – la différence est la taille du flocon. Les flocons d'avoine jumbo sont de grands flocons épais qui restent moelleux et gardent leur forme, ce qui les rend idéaux pour les overnight oats, le granola et les flapjacks (ils nécessitent environ 8 minutes de cuisson). Les flocons d'avoine pour porridge sont des flocons plus petits et plus minces qui cuisent en quelques minutes pour un bol plus crémeux et se transforment facilement en farine d'avoine pour la pâtisserie.
Combien d'eau faut-il par portion de flocons d'avoine ?
À titre indicatif, utilisez le double de la quantité de liquide par rapport aux flocons d'avoine avec une pincée de sel – environ 50g de flocons d'avoine pour 300ml de liquide par personne pour le porridge. Utilisez de l'eau pour un bol plus léger ou du lait pour un bol plus crémeux. Les flocons d'avoine pour porridge sont prêts en quelques minutes ; les flocons jumbo nécessitent environ 8 minutes de cuisson. Pour les overnight oats froids, un rapport de 1:1 entre les flocons d'avoine et le liquide est suffisant.
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